淡水蝦
櫻花蝦，又被稱爲櫻桃蝦、火焰蝦、玫瑰蝦等，是一種小型的淡水蝦。它們主要分佈於中國臺灣地區以及日本靜岡縣的駿海灣。櫻花蝦的體長通常不超過3釐米，公蝦的蝦身透明並帶有偏藍的色澤，而母蝦則通體豔紅。這種蝦屬於混合食性，食性不具攻擊性，能夠在草缸中生活而不會傷害其他生物，同時還能清除食物殘渣和藻類。櫻花蝦對水質有一定的要求，最佳水溫爲22至26度，繁殖方式屬於大卵型，相對容易繁殖。它們的色澤深淺受水質、食物、個體大小及個體差異的影響，尤其是抱卵的母蝦，顏色更爲鮮豔。櫻花蝦不僅是觀賞寵物，也是臺灣和日本等地的美食，尤其在臺灣，它與黑鮪魚、油魚子並稱爲“東港三寶”，是重要的漁業資源之一。