欺之以方的意思是，對於品德高尚的君子，可以通過合乎情理、合乎道德的方法來欺騙他們。這個概念出自《孟子·萬章上》，它表達了君子因為心地光明坦蕩，對事物的判斷純粹基於是否合乎情理，所以容易受到合情合理的說法欺騙。然而，如果欺騙手段明顯違背情理，君子則難以被欺騙。這是因為君子始終堅守道義，不會因為一時的欺騙而改變自己的原則和道德標準。
具體來說，「方」在這裡指的是原則、方法或道理，而「欺之以方」則是指用符合道德和事理的方法來欺騙君子。這種方法通常不會涉及到直接的謊言或欺詐，而是通過合理的論述或手段來達到目的。儘管如此，君子仍然能夠識別並堅守自己的道德底線，不會因為外界的誘惑或壓力而迷失方向。
總結來說，「欺之以方」強調了君子在面對欺騙時的原則性和道德堅守，即使是在看似合理的欺騙手段面前，也能夠保持清醒的頭腦和堅定的道德立場。