歐式餐桌禮儀的刀叉有許多特別的故事。其中之一是關於法國大革命的故事。當時，由於貧窮和食物短缺，刀叉被認為是浪費的行為，所以大多數人只使用筷子吃飯。然而，當時的貴族卻對此深惡痛絕，認為這是一種野蠻的行為，缺乏貴族氣派。他們要求社會更加重視優雅和禮節，並將筷子改為餐具的使用，而使用餐具時所需的規則就是當時的高級廚師和僕人所制定出來的。
另一種故事是與飲食的美學有關。餐具不僅是食物的工具，也被視為藝術和文化的體現。例如，叉子被認為是具有不同形狀和設計的選擇，這些形狀和設計可以反映出不同的菜餚和場合。此外，餐具的擺放方式也被視為一種藝術形式，可以反映出主人的品味和地位。
最後，歐式餐桌禮儀中的刀叉也與個人衛生和健康有關。在過去的時代，使用筷子需要用手握住它們，這被認為是疾病傳播的一種方式。而使用刀叉則更方便衛生，因此也被視為更健康的選擇。
總的來說，歐式餐桌禮儀中的刀叉不僅僅是一種工具，它們還被視為一種文化、藝術和衛生的重要體現。這些故事反映了當時的社會價值觀和文化背景，也展示了人們對食物、禮儀和個人衛生的重視。