"俎上魚肉"是一個漢語成語，讀音為zǔ shàng yú ròu。這個成語字面上的意思是放在砧板上的魚和肉，任人宰割。它比喻的是處境困難，命運交由他人支配的情況。這個成語出自蔡敦祺的《林則徐》。
在語法上，"俎上魚肉"可以作為賓語、定語等。例如，在句子「從此國土破缺,寇盜紛至，吾國將成列寇～了!」中，這個成語用來形容國家的處境，意味著國家面臨著極大的困難和挑戰。
此外，"俎上魚肉"也有其他相關的成語，如「飛土逐肉」、「肉眼凡夫」、「肥肉大酒」等，這些成語都與「俎上魚肉」在語義上有所關聯，共同描繪了各種與肉、魚相關的生活場景或比喻意義。