毒蛇的烹飪過程主要包括以下幾個步驟：
初步處理。毒蛇的毒液和毒腺位於頭部，因此在烹飪前需要去除這些部分，通常建議直接去掉蛇頭，蛇頭在剛切下來時應放在密封容器中，以避免發生意外。
烹飪準備。進一步處理包括剝皮、去內臟、切段等。如果是活蛇，應由專業人士處理。
烹飪方式。蛇肉可以通過多種方式進行烹飪，如紅燒、煲湯、高壓烹飪、油炸等。例如，可以將蛇肉切段後焯水去腥，再用高壓鍋烹飪；或者將蛇肉浸泡在由雞肉、瘦肉熬製的湯底中，然後油炸並撒上椒鹽。
在烹飪過程中，可以根據個人口味選擇不同的調料和烹飪方法，使蛇肉的味道更加豐富和獨特。