毛利率在企業經營中扮演著重要角色，其作用主要體現在以下幾個方面：
衡量企業盈利能力。毛利率是衡量企業盈利能力的重要指標，它反映了企業銷售收入扣除銷售成本後的利潤水平。一個較高的毛利率通常意味著企業在銷售其產品或服務時能獲得較高的利潤，反之則利潤較低。
反映成本控制能力。毛利率也能體現企業對成本的控制能力。一個企業如果能夠維持較高的毛利率，通常表明其能夠有效控制生產成本和銷售成本。
最佳化產品結構和銷售策略。通過比較不同產品或銷售渠道的毛利率，企業可以最佳化其產品結構，增加高利潤產品的銷售比重，同時調整銷售策略，如定價策略，以提高整體的毛利率和盈利能力。
評估市場競爭力。毛利率還是評估企業市場競爭力的重要依據。一般來說，較高的毛利率意味著企業在市場上的產品定價較高，具有較強的市場競爭力。
影響投資決策。對於投資者來說，毛利率是一個重要的參考指標，它有助於投資者判斷一個企業是否具有持續盈利和成本控制的能力。
指導企業經營戰略。毛利率不僅用於了解企業的銷售實力，還可以幫助企業從成本角度進行經營戰略最佳化，從而更好地實現利潤最大化，並及時根據市場變化最佳化成本結構。