毛蚶子是一種美味的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的毛蚶子吃法：
焯水後爆炒。首先將毛蚶子清洗乾淨，在鍋中加入水和毛蚶子，待毛蚶子開殼後撈出，再次清洗並控乾水分。另起鍋燒油，爆香姜蒜，加入青紅椒炒香，加入豆瓣醬炒出紅油，再將毛蚶子倒入鍋中，加入生抽、食鹽、白糖、蚝油調味，最後加入鍋邊醋和蔥花，快速翻炒均勻即可出鍋。
空氣炸鍋烤制。首先將清洗乾淨的毛蚶子放在鋪有圓蔥條的空氣炸鍋中，設定溫度180℃，時間10分鐘。如果毛蚶子還有水分，可以適當延長時間。
炒辣椒。這種做法首先將毛蚶子清洗乾淨並焯水，另起鍋燒油，加入蔥姜蒜、火鍋底料、青紅辣椒和秘制辣椒醬，與毛蚶子一起快速翻炒，蓋上鍋蓋燉煮約3分鐘即可。