樺木科的植物
毛核桃是一種樺木科的植物，其學名為 Juglans mandshurica，主要分布在中國等地區。
毛核桃的果實通常2至6簇生長，其總苞呈管狀，果皮外面密生黃色絨毛，堅果近球形，直徑約1至2厘米。毛核桃的葉子呈卵形至長卵形，葉面無毛，葉背沿脈密生淡黃色短柔毛，邊緣具有不規則鈍鋸齒，葉柄長1至2.5厘米，可能具有毛和腺體。
毛核桃因其美味和營養價值高而受到人們的喜愛，具有廣闊的市場開發前景。此外，毛核桃還具有一些健康益處，如潤腸通便和補腎助陽等，但過多食用可能會引起腹瀉，對於痰火喘咳、陰虛火旺、便溏腹瀉的患者不宜食用。