清洗毛肚的方法有很多種，以下是一種常見的清洗步驟：
初步清洗。首先，用冷水浸泡毛肚大約20分鐘，以去除表面的雜質和浮毛。
去油和雜質。將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油和其他雜質。取適量鹼面或明礬，均勻塗抹在毛肚上，反覆揉搓約三分鐘，然後用水沖洗乾淨。
深層清洗。使用粗鹽和麵粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓以去除深層污垢和異味，可以隔10分鐘後重複這一步驟，然後用清水沖洗。
去除異味。用白醋或米醋再將牛肚揉搓約三分鐘，以去除殘留的異味。
檢查和處理。沖洗乾淨的毛肚表面可能仍有一些白色的脂肪或筋膜，需要用剪刀或小刀輕輕剔除。
再次沖洗。最後用清水沖洗毛肚，確保其表面乾淨無雜質。
以上步驟可以確保毛肚清洗得既乾淨又無異味，適合在家中進行毛肚的清洗。