毛蛤蜊是一種美味的海鮮，有多種做法。這裏提供幾種做法：
簡單蒸煮。清洗毛蛤蜊，將薑末和米醋調成汁，把毛蛤蜊放入沸水中煮至全部開口，這樣煮熟的毛蛤蜊原汁原味，鮮香可口。
香汁炒毛蛤。提前讓毛蛤蜊吐沙，清洗乾淨，準備蒜蓉、薑末、小米椒，調醬汁（耗油、料酒、涼開水、白糖），煮毛蛤至開口，去半邊殼擺盤，淋上醬汁和白鬍椒粉，最後澆上熱油即可。
原汁蛤蜊。直接將毛蛤蜊放入鍋中，不加水，蓋蓋煮至開口，加入蒜末、醋、生抽和少許鹽調味。
蒸煮法。將毛蛤蜊清洗乾淨，薑切片後切末加入米醋製成薑汁，把毛蛤蜊放入沸水中煮至50到60度時撈出，用生蠔刀撬開，繼續煮至開口後蘸薑汁食用。
菠菜拌毛蛤。清洗毛蛤蜊並取肉，菠菜焯水後切段，與毛蛤蜊肉、蒜泥混合，加入味極鮮、米醋、鹽、味精和少許香油拌勻。
以上方法各有特色，可以根據個人口味選擇適合的做法。