毛豆的保存方法有多種，主要包括以下幾種：
冷藏法。將毛豆放入密封的保鮮袋或保鮮盒中，然後放入冰櫃冷藏。這種方法可以保持毛豆的新鮮度，通常保質期約一周左右。
焯水法。先將毛豆焯水，用冷水沖洗乾淨後瀝乾水分，再放入密封容器冷藏。這種方法可以延長毛豆的保鮮期，並保持其顏色和口感。
曬乾法。將毛豆焯水後瀝乾，曬乾。曬乾後的毛豆可以長期保存，用作乾貨食材。
速凍法。將毛豆清洗乾淨後焯水，瀝乾後放入冰櫃冷凍室。這種方法可以保持毛豆的新鮮度和口感。
烹飪法。將毛豆煮熟或炒熟後，放入密封容器冷藏。這種方法可以延長毛豆的保鮮期，並改善口感。
高度白酒和食用油法。在毛豆表面噴灑少量高度白酒，然後塗抹一層食用油，形成保護膜，減少水分流失和細菌滋生。然後將毛豆放入密封袋中冷凍保存。
鹽浸泡法。將毛豆浸泡在鹽水中5分鐘進行消毒，然後清洗乾淨並瀝乾水分。
選擇合適的保存方法取決於想要的保鮮期限以及是否打算長期存儲。