毛豆炒玉米是一道美味的家常菜，做法多樣，但基本步驟大致相似。這裡提供一個基本的做法：
準備食材。新鮮的玉米粒和毛豆粒，以及蒜末、紅椒丁、乾花椒粒等調料。
處理食材。將玉米粒和毛豆粒煮熟後剝出，控乾水分。蒜末、紅椒丁等調料切好備用。
炒制。在鍋中加入適量食用油，油熱後放入乾花椒粒煸炒出香味，再加入蒜末和紅椒丁繼續煸炒。然後加入玉米粒和毛豆粒，翻炒兩下。根據口味加入適量的調味料，如味極鮮、食鹽、雞精等，繼續翻炒均勻即可出鍋裝盤。
這個做法是比較傳統的，也可以根據個人口味和手邊的食材進行調整。例如，可以加入火腿腸丁、胡蘿蔔丁等增加口感和營養。