製作氂牛鞭泡酒的步驟如下：
準備風乾的氂牛鞭，清洗乾淨後切成片。
準備一個乾淨、乾燥的容器，將切好的氂牛鞭片放入容器中。
倒入足夠的高度白酒，確保酒能完全浸泡過氂牛鞭。白酒的度數應在55~60度左右，以確保能夠殺死氂牛鞭中可能存在的細菌和寄生蟲。
可以根據個人喜好和需求加入其他滋補藥材，如枸杞、人參、冬蟲夏草、藏紅花等。
密封容器，放置在陰涼避光處，靜置浸泡10天至30天左右。期間可以適當搖晃容器，使有效成分更好地溶解到酒中。
泡製完成後，過濾掉固體物質，即可得到氂牛鞭泡酒。
需要注意的是，應避免使用生泡的氂牛鞭，因為高度數的白酒可以殺死氂牛鞭中的細菌和寄生蟲。此外，由於氂牛鞭泡酒具有一定的藥用效果，服用時應遵循適量原則，有肝臟疾病、高血壓、心腦血管疾病的人群應避免或少量服用。