民俗故事插畫可以展現豐富多彩的民俗文化和故事情節，以下是一些可能的插畫主題：
1. 傳統節日：春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節等節日的場景，包括節日的慶祝活動、美食、裝飾等。
2. 民間習俗：婚嫁、喪葬、廟會、舞龍舞獅、民間手工藝等，可以表現這些習俗的細節和背後的寓意。
3. 民間故事：比如“愚公移山”、“孟母三遷”等，可以用插畫表現故事情節和人物形象。
4. 地方文化：表現某個地區的民俗風情，如雲南的民族服飾、陝西的皮影戲等。
5. 民間藝術：剪紙、泥塑、糖人等民間藝術形式，可以畫出它們的製作過程和成品。
在繪製插畫時，可以參考相關的文獻資料，了解民俗文化的背景和故事情節，同時也可以參考其他藝術家的作品，學習他們的表現手法和風格。此外，也可以通過實地考察，了解當地的民俗風情和傳統手藝，為創作提供更多的靈感和素材。