氧化二氮(N2O)的用途包括作為痲醉劑、食品添加劑、科學研究及工業生產的原料、化學分析中的助劑、火箭燃料的氧化劑、亞硝酸鈉生產硫酸的催化劑、工業硝酸的原料等。以下是具體介紹：
醫學領域。氧化二氮在醫學上可搭配氧氣用作痲醉劑，尤其在治療牙科手術和產科鎮痛方面有套用。
食品工業。氧化二氮在食品加工過程中可以起攪拌、發泡、塑型以及抑菌防腐保鮮的作用，例如用於打發奶油和延長水果的保鮮期。
科學研究及工業生產。氧化二氮在航天工業中可用作推進劑，在電子工業中，可用於製造半導體、液晶、發光二極體和積體電路等電子器件的電子薄膜。
化學分析。氧化二氮在化學分析中，作為火焰原子吸收光譜用氣，能提高難揮發元素的靈敏度，用於測定一些痕量金屬元素。
工業領域。氧化二氮在工業上可以用來製作硝酸，在化學反應和火箭燃料中用作氧化劑，在亞硝基法生產硫酸中用作催化劑。
此外，氧化二氮還用於供給呼吸、支持燃燒、製冷劑、超導材料等。需要注意的是，雖然氧化二氮在特定領域有廣泛套用，但長期或不當使用可能會對人體健康產生不良影響。