氨水，也稱為阿摩尼亞水，是一種無色透明的強鹼性溶液，具有刺激性氣味和毒性。氨水對人體眼、鼻、皮膚有刺激性和腐蝕性，能使人窒息。氨水的主要用途包括：
清潔：氨水可用於清潔玻璃、鋁器具、金屬餐具、不鏽鋼等物品，能有效去除污漬和水垢，並具有消毒殺菌作用。
催化劑：氨水是多種催化劑的原料，如金屬萃取劑、金屬表面塗層劑、橡膠加工助劑等，在製造過程中起到催化和溶解劑的作用。
肥料：氨水是農業生產中廣泛套用的氮肥原料，其中的氮元素可直接被植物吸收利用，促進植物健康生長。
醫藥：氨水用於製造某些藥物，如痲醉藥、糖皮質激素等，也可用於醫療器械的清潔和滅菌。
冶金：氨水用於萃取銅、鎳、鈷等金屬元素，並作為氧化劑、脫硫劑、鈍化劑和焊接助劑。
實驗室用途：氨水是實驗室重要的試劑，主要用作分析試劑、中和劑、生物鹼浸出劑等。
工業用途：氨水用於毛紡、絲綢、印染等工業的洗滌和助染劑，以及有機工業的胺化劑和催化劑。
農業：稀釋後的氨水可用作化肥，施用時需先稀釋至千分之一以下，以減少對植物的傷害。
軍事用途：氨水作為鹼性消毒劑，用於消毒沙林類毒劑。
在使用氨水時，應儲存於陰涼、乾燥、通風處，遠離火種和熱源，防止陽光直射，並保持容器密封。分裝和搬運作業時要注意個人防護，運輸按規定路線行駛，不在居民區和人口稠密區停留。