當水仙花枯萎時，可以採取以下幾種方法進行處理：
修剪枯萎部分。使用消毒過的剪刀修剪枯萎的葉子和花朵，避免消耗多餘的養分。等水仙花全部開敗之後，需要將種球取出，再用稀釋過的消毒藥劑塗抹。
儲存鱗莖。將修剪後的水仙花鱗莖放在通風遮陰的地方晾乾。之後，可以用報紙或乾草等材料包裹鱗莖，存放在乾燥、通風且避免陽光直射的地方。等到秋季天氣變涼爽時，可以將鱗莖重新栽種到土裏或作爲水培植物養護。
調整光照和溫度。確保水仙花接受足夠的陽光，每天至少6小時的光照。同時，避免溫度過低或過高，保持在適宜的生長溫度（10~15℃）範圍內。
合理施肥。定期給水仙花施加適量的肥料，特別是在生長旺盛期，可以追施氮磷鉀複合肥。注意控制施肥濃度，以避免燒傷植物。
注意水分管理。保持土壤溼潤，但避免積水。水仙花喜歡溼潤的環境，但根部缺氧會影響其生長。
防止病害。注意室溫控制和通風，避免病害發生。如果發現病害，及時處理，比如使用波爾多液或代森鋅等進行噴灑。
總之，要根據具體情況找出枯萎的原因，並採取相應的措施進行救治。同時，保持良好的養護習慣，如適宜的光照、溫度、水分和肥料供應，對於保持水仙花的健康非常重要。