「水土不服豆腐」是一種傳統的治療水土不服的方法。當人們初到一個新環境時，由於水質、氣候、食物等方面的變化，可能會出現水土不服的症狀，如腹瀉、噁心、嘔吐等。
在這種情況下，食用當地的豆腐被認為可以幫助身體適應新環境的水土。豆腐是用當地種植的大豆製成的，含有與當地水土相適應的微量元素，這些微量元素有助於調整體內的菌群，從而減輕水土不服的症狀。
此外，豆腐本身具有清熱解毒、健脾養胃的功效，對腸胃問題有良好的預防和治療作用。不過，需要注意的是，這種方法並不能完全預防或治療水土不服，如果症狀較重，建議還是尋求醫生的幫助。