「水土」有兩層含義，詳情如下：指地面上的水和土。例如，水土流失、保持水土等，均是關於土地表面的水和土的狀態及其對環境的影響。 泛指自然環境和氣候，即指某一地域的自然條件或生活環境。例如，水土不服，是指人體對特定環境或氣候的適應性差。