根據提供的信息，水城最好吃的羊肉粉推薦如下：
荷城羊肉粉館：
位置：位於水城，是當地朋友推薦的第一站。
特點：雖然看起來很辣，但辣度適中，稍微有點油，配上解膩的泡菜，味道香濃。兒童碗份量適合飯量小的人，加上羊肉，早上來一碗非常滿足。
榮膳荷水城羊肉粉面：
位置：愛工北街千緣愛城，營業時間為9:00-20:00。
環境與服務：木質桌子搭配長板凳，店內環境簡單，牆上展示羊肉粉的由來，讓顧客在享受美食的同時了解飲食文化。服務耐心，可以桌上掃碼點餐或前台點餐。
菜品：經營水城「羊肉粉」，採用黑山羊製作，羊肉鮮而不膻，辣椒香而不辣。店內還有手切羊肉、羊蹄、羊眼、肚包肉等搭配菜品。
水城黑山羊羊肉粉：
特色：以滾燙的羊肉湯、火辣辣的油辣椒、細膩的肉片和白玉般的米線著稱，讓人大汗淋漓，意猶未盡。辣椒油由脆脆的辣椒和炸至金黃的大蒜製成，痲辣勁爽。水城黑山羊成長緩慢，肉質細嫩，具有祛風除濕的作用。
綜上所述，水城的羊肉粉以其獨特的口味和製作工藝而聞名，其中荷城羊肉粉館和榮膳荷水城羊肉粉面因其正宗的味道和優質的服務受到推薦。水城黑山羊羊肉粉則以其原料的獨特性和傳統風味吸引人。無論選擇哪家，都能體驗到水城羊肉粉的美妙。