水晶粉是什麼

水晶粉的概念有兩種不同的解釋：

一種是指由矽酸鈉、矽酸鉀等矽酸鹽類和其他元素組成的無機化合物，主要套用於化妝品、建材、電子等領域，具有良好的高溫穩定性、耐熱性、化學惰性和低水分吸附性。

另一種是指一種食品添加劑，主要由植物凝膠複合而成，如卡拉膠、海藻酸鈉、瓊脂膠、果膠等，常用於製作果凍或涼皮等食品。

因此，水晶粉既可以是化妝品或建材領域的無機化合物，也可以是食品領域中的食品添加劑。