水晶糕是一種美味的傳統中式甜點，製作方法多樣。以下是一種常見的製作方法：
將糯米洗淨後，用涼水浸泡，然後與水一起磨成稀糊狀，裝入布袋中吊乾水分。
把糯米麵放在蒸布上，用旺火蒸半小時後取出。
將糯米麵放在案板上，加入糖桂花和白糖，墊著蒸布反覆按揉，直到白糖完全溶解並均勻揉入糯米麵中。
揉好的糯米麵攤在抹了花生油的盤裡，放入冰櫃冷藏至涼。
將金糕和青梅切成丁，撒在水晶糕塊上即可。
這只是其中一種製作方法，水晶糕的製作還有許多變化和創意。例如，可以使用西米、白涼粉、番薯粉等不同的食材製作不同口感和外觀的水晶糕。這些不同的食材和製作方法使得水晶糕成為了深受歡迎的傳統美食。