水晶餃子是一種特色美食，製作過程主要包括準備餡料、和麪、包制和蒸煮幾個步驟。以下是具體的製作方法：
餡料準備。將豬前腿肉剁成肉泥，加入鹽、胡椒粉、雞精、涼水、雞蛋、生粉、蠔油、麻油調味，並混合熟玉米粒、熟青豆粒和小蔥花。另一種做法是準備雞蛋、韭菜、蝦皮等材料，並將它們切丁後混合，加入油、鹽、胡椒粉、蠔油等調味。還可以使用香菇、荸薺等材料，同樣切丁後炒制並調味。
和麪。將土豆澱粉和小麥澱粉按1:1的比例混合，加入鹽和開水和麪，直至麪糰光滑。
包制。將麪糰分割成小劑子，每個劑子擀成小圓餅，放入適量餡料，然後將餃子皮對摺，從兩端向中間捏合，形成半月形或花形。
蒸煮。將包好的水晶餃子放入蒸箱，水開後蒸制大約10分鐘。
不同做法可能在餡料選擇和和麪比例上有所不同，但基本步驟大致一致。蒸煮時要注意火候和時間，以確保餃子晶瑩剔透且口感佳。