水果冰粉是一種美味的夏日消暑甜品，做法多樣，但基本步驟大致相似。以下是一種常見的做法：
在鍋中加入適量的水和冰粉粉（或白涼粉），攪拌均勻後煮沸。根據個人喜好，可以加入適量的白糖以增加甜度。
煮沸後，倒入大盤子或碗中，讓其自然冷卻凝固。為加速凝固過程，可以放入冰櫃冷藏。
準備喜歡的水果，如芒果、西瓜、火龍果、黃桃等，切成小塊備用。
冷藏好的冰粉凝固後，取出切成小塊。
在碗中放入冰粉塊，再加入切好的水果塊。可以加入蜜紅豆、馬蹄爆爆珠、葡萄乾、山楂碎、花生碎等增加口感。
熬製紅糖水：將紅糖和冰糖加入鍋中，加水熬至稍濃稠。冷卻後備用。
將熬好的紅糖水倒入冰粉碗中，可以根據個人喜好加入牛奶或椰奶，再撒上一些乾桂花或白芝痲增添風味。
攪拌均勻後即可食用。清涼爽口，甜而不膩的水果冰粉就完成了。