製作水果凍的方法有很多種，以下是一種常見的步驟：
準備水果。選擇喜歡的水果，如草莓、芒果、火龍果等，將它們洗淨並對半切開或切成小塊，這些水果可以隨意搭配，根據個人喜好選擇。
煮制果凍液。在鍋中倒入一定量的清水和白糖（具體比例可根據個人口味調整），加熱攪拌至白糖溶解，然後加入白涼粉（或吉利丁片），一邊煮一邊攪拌，直到白涼粉完全溶解，煮沸後關火。
倒入模具。在模具底部倒入一層煮好的果凍液，然後加入切好的水果塊，再倒入剩餘的果凍液，確保覆蓋水果塊。
冷藏凝固。將模具放入冰箱中冷藏，直到果凍液完全凝固，這通常需要幾個小時。
脫模。將模具倒扣，輕輕敲打底部，直到果凍彈出。
裝飾和食用。可以將脫模後的水果凍切成合適大小的塊，搭配養樂多、牛奶或椰奶一起食用，也可以根據個人喜好進行裝飾。
這是一種基本的水果凍做法，可以根據個人口味和創意進行調整和變化。