水果玉米是什麼

特殊的甜玉米品種

水果玉米是一種特殊的甜玉米品種，適合生吃。

水果玉米在青棒階段皮薄、汁多、質脆而甜，可以直接生吃，也可以熟吃，其甜度和脆度類似於水果，因此得名水果玉米。這種玉米含有較高的糖分、粗脂肪、維他命和胺基酸等營養物質，具有豐富的營養價值。水果玉米的甜度主要來源於其在乳熟期產生的大量糖分，這使得它非常適合生吃或製作成甜品、果汁。

水果玉米與普通玉米相比，口感更甜、更脆，且更容易保存和運輸。它在歐美、韓國、日本等已開發國家非常受歡迎，被視為一種健康的蔬菜選擇。