根據提供的搜尋結果，以下是根據酸度從高到低排列的水果排行：
酸油柑：被稱為世界上最酸的水果，入口先是苦澀，隨後轉為清爽甘甜。
檸檬：以其極高的酸度而聞名，適合用來製作飲料和食品調味品。
酸楊桃：主要產自廣西地區，通常不生吃，而是加工製成蜜餞或作為烹飪材料。
百香果：廣泛種植於熱帶和亞熱帶地區，酸度較高，常用於製作飲品。
青梅：酸澀苦口，通常製成副產品如青梅露、青梅酒等。
酸棗：主要產自中國華北地區，酸度較高，含有維生素E等營養成分。
酸梨：直接食用可能酸度較高，適合與冰糖煎熬或製成凍酸梨以降低酸度。
野生楊梅：雖然酸甜適中，但未完全成熟的果實酸度較高。
藍莓：雖然甜味中帶有酸味，但其酸度相對較低。
李子：酸甜的口感，含有豐富的營養價值。
以上排名基於搜尋結果中的信息，可能存在主觀性和遺漏某些水果的情況。