水果醋是什麼

水果醋是一種通過將水果（如果、山楂、葡萄、柿子、梨、杏、柑橘、獼猴桃、西瓜等）或果品加工下腳料作爲主要原料，利用現代生物技術釀製而成的酸味調味品。

水果醋不僅集水果和食醋的營養保健功能於一體，還具有獨特的風味和營養價值，它通常具有改善食慾、促進消化等功效，適合大多數成年人飲用，但患有胃腸道疾病的患者、兒童、孕婦等特殊人羣在飲用時需謹慎。