水栽大蒜的方法包括以下幾個步驟：
選擇大蒜。挑選無損傷、無病害、個頭飽滿的大蒜。如果使用剝皮的大蒜，需小心處理，避免傷害蒜頭，以免發霉。
處理大蒜。剝去大蒜的外皮和表皮，剔除乾淨。如果蒜頭已有小苗芽，則水培成功率更高。有些方法建議在大蒜的底部削掉一些，以便更好地吸收水分。
準備容器。選擇一個適合的容器，如淺口寬盆，確保容器乾淨並消毒。容器可以是透明的或不透明的，對大小和深度沒有嚴格要求。
種植大蒜。將處理好的大蒜放入容器中，加入適量的水，水量應淹沒蒜頭三分之二左右，確保有苗芽的一端朝上。有些方法建議在大蒜底部削掉一些，以便更好地吸收水分。
養護管理。將水培大蒜放置在溫暖、明亮且通風良好的地方，如陽台或窗台。保持水溫適宜（約15至26℃），並及時更換水質以保持清潔。有些方法建議在水中添加營養液或啤酒、過期純牛奶等以促進生長。
採收。當大蒜長出足夠長的根系和綠葉後，可以剪掉葉子進行食用或繼續生長。通常在15至35天左右，根據具體情況而定。