水滑肉是哪里的特色

水滑肉是一道在中國多箇地區流行的特色小喫，具體包括：

川渝地區。水滑肉在川渝地區非常有名，幾乎是家家戶戶都會做的傳統菜餚，深受當地人喜愛。

河南。河南也有一道類似的水滑肉，以其獨特的製作方法和味道而聞名。

淮濱地區。在淮濱，水滑肉被視爲極具特色的美食。

固始地區。固始的水滑肉也是當地的特色美食。

湖北廣水市。廣水滑肉，也稱爲應山滑肉，是湖北廣水市的傳統美食，有着一千多年的歷史，在當地文化中佔有重要地位。