水為甚麼可以滅火

水可以滅火的主要原因有吸收熱量、窒息作用、降低氧氣濃度和阻斷火焰擴散。當水接觸火焰時，其表面的水分迅速蒸發成水蒸氣，這個過程會吸收大量的熱量，使得火焰周圍的溫度降低，如果溫度降至可燃物的燃點以下，火焰就會熄滅。同時，水蒸發時形成的水蒸氣會覆蓋在燃燒物上，隔離了氧氣，由於燃燒需要氧氣維持，缺乏氧氣的火焰會因缺氧而熄滅。此外，水還能稀釋可燃液體或氣體的濃度，減少燃燒強度。