水焊菜

水焊菜，又稱西洋菜、水田芥、無心菜，是十字花科豆瓣菜屬的多年生匍匐性水生草本植物。它原產於歐洲，並在我國廣東、廣西等地有栽培。水焊菜營養豐富，栽培容易，適合生食或熟食，風味獨特，並具有一定的藥用價值。