水煎包是什麼

傳統風味小吃

水煎包是一種深受歡迎的傳統風味小吃，主要特點是口感脆而不硬、香而不膩，具有鮮明的特色。

水煎包的歷史可以追溯到500多年前，起源於古都開封，在華北和中原地區非常流行。這種小吃通常是將麵皮包裹著餡料，然後放入平底鍋中，加入適量的水分或稀麵漿，用大火煎至金黃色。水煎包的餡料種類多樣，包括羊肉、豬肉、素菜等，其餡料無論是葷素，都會加入蔥、姜、五香粉、香油和細鹽等調料進行調味。皮為小麥粉面發酵製成，製作過程中，包子放入鍋中煎一段時間後，加入面水，最後澆上香油，翻面一次即可出鍋。