水煎肉是什麼

水煎肉是一種將肉片先在特製的醬料中浸泡，再放在銅盤上進行煎烤的烹飪方法。

水煎肉起源於韓國，是一種獨特的烹飪方式，其特點是肉片先在鮮美的湯汁中浸泡，吸附了湯汁後再進行煎烤，這樣烹飪出來的肉質鮮嫩、味道濃郁，不會幹硬或焦糊。這種烹飪方法結合了涮煮和煎烤的技巧，使得肉質更加多汁和美味。通常還會搭配各種蔬菜和調料，如泡菜和醃蘿蔔，增加食物的口感和風味。