營養標籤的計算通常包括能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈉等營養成分的計算，以及這些營養成分佔營養素參考值（NRV）的百分比的計算。具體內容如下：
能量計算。能量通常通過將蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維的含量分別乘以相應的能量折算係數（蛋白質爲17kJ/g，脂肪爲37kJ/g，碳水化合物爲17kJ/g，膳食纖維爲8kJ/g）來計算。
蛋白質計算。蛋白質含量可以通過食品原料的總氮量乘以蛋白質折算係數來計算。不同食品的蛋白質折算係數可能不同，對於加工食品，通常使用統一的折算係數6.25。
碳水化合物計算。可利用的碳水化合物通常通過從總碳水化合物中減去水分、灰分、蛋白質、脂肪和膳食纖維的含量來計算。
脂肪計算。脂肪的含量通常直接從食品成分中得知，不需要額外計算。
鈉和膳食纖維的計算。鈉和膳食纖維的含量也是直接從食品成分中得知。
NRV%計算。NRV%是食品中某營養素的含量除以該營養素的營養素參考值（NRV），然後乘以100%來計算的。計算結果四捨五入取整，如果小於0.5%則標示爲“0%”，如果大於或等於0.5%但小於1%則標示爲1%。
這些計算方法有助於在營養標籤上準確標示食品的營養成分含量，幫助消費者瞭解食品的營養信息。