水煎蛋的做法

水煎蛋是一種簡單又美味的菜餚，做法如下：

在平底鍋中倒入少量油，然後用模具（可選）沾上油，打入雞蛋。

小火煎至雞蛋凝固，大約需要1至2分鐘。

倒入一小勺涼白開水（大約10至15毫升），立即蓋上蓋子，小心濺油。

蓋上一分鐘後關火，再燜30秒左右。

根據個人口味，可以撒上一些熟芝痲和醬油。

這樣製作出的水煎蛋既嫩又美味。需要注意的是，倒水時量不宜過多，一小湯勺即可。此外，如果喜歡糖心蛋，可以減少燜的時間；如果喜歡全熟的雞蛋，可以適當延長燜煮時間。