水煮丸子是一道美味的中式菜餚，製作過程主要包括製作肉餡、調味、擠丸子和煮丸子。以下是具體的製作步驟：
準備肉餡。將豬肉切成小塊，用絞肉機攪成肉末。如果使用現成的肉餡，可跳過此步驟。
調味。將蔥末、薑末、鹽、五香粉、胡椒粉等調料加入肉餡中，攪拌均勻。一些做法中還會加入雞蛋、澱粉等增加肉餡的黏性和口感。
擠丸子。用手或勺子將肉餡均勻擠出成丸子形狀。這一步驟可以增加丸子的緊實度和彈性。
煮丸子。將丸子放入沸水中煮製。注意水開後轉小火下丸子，避免水滾散丸子。煮至丸子浮起後，可根據口味加入青菜、香菜等。
不同的做法中，肉餡的準備和調味料的種類可能會有所不同，但基本步驟大致一致。可以根據個人口味進行調整。