水煮丸子是一道美味的家常菜，製作方法如下：
準備肉餡。可以選擇豬肉、牛肉或雞肉等，剁成肉末或用絞肉機絞成肉餡。
調味。加入蔥末、薑末、鹽、料酒、醬油、五香粉、胡椒粉、蚝油、雞蛋清等調味料，順著一個方向攪拌至肉餡上勁。
制丸。可以手動擠丸子，或者使用丸子器製作丸子。在煮水的同時，將丸子下入鍋中，注意水不要煮沸，以免丸子散開。
煮丸子。丸子下鍋後，用小火保持水微沸，待丸子浮起後，撇去浮沫，繼續煮至丸子熟透。
調味和裝盤。可以加入青菜、豆皮、海帶等輔料，根據個人口味加入鹽、雞精、香油等調味料，煮至輔料熟透後，即可出鍋裝盤。
以上步驟可以根據個人口味和實際情況進行適當調整，希望您能做出美味的水煮丸子。