水煮散蛋是一種常見的烹飪方法，有多種做法。例如：
在鍋中燒水，水開後關火。將雞蛋打到碗裡，然後從碗邊輕輕倒入鍋中。蓋上鍋蓋燜2~3分鐘，待蛋表面凝固後，開小火繼續煮至喜歡的熟度。
將雞蛋洗淨後放入開水中泡1分鐘撈出。另取一鍋，水燒開後關火，將蛋直接敲入鍋中，不要攪動，蓋上鍋蓋燜約2分鐘後開小火煮熟。
在大勺中裝水，將雞蛋從碗中倒入勺內。然後把勺放入水中，待蛋凝固後，輕輕撥動勺子即可將蛋撈出。
在鍋中加水，按需加入鹽和白醋。水燒開後關火，將雞蛋慢慢倒入水中，蓋上鍋蓋燜至蛋凝固。根據喜好調整煮製時間。
這些方法的關鍵在於控制水溫和雞蛋的加入方式，以避免雞蛋散開。每種方法都有其獨特之處，可以根據個人喜好和所需的效果選擇合適的做法。