水煮牛板腱

水煮牛板腱是一種烹飪牛肉的方法，其步驟如下：

將牛板腱肉清洗乾淨，去除血水。

將牛板腱肉和薑片放入鍋中，加入適量的水，煮至出現浮沫後撈出。

再次換水，加入牛板腱肉和薑片，煮30至60分鐘，具體時間根據個人口味調整。

煮好後，可以加入鹽、大蒜和香菜調味。

如果喜歡，還可以將牛板腱肉切片，搭配生菜、黃豆芽等蔬菜食用。

這種烹飪方式能夠保持牛肉的原汁原味，同時也能達到減脂的效果。