煮熟的花生在保存時間上有所不同,具體取決於保存方式和環境條件。以下是煮熟的花生可以保存的時間:
冷藏保存:
如果將煮熟的花生放置在冰櫃的保鮮層(未封閉),它們最多能保持三到五天,但這種保存方式對保質期的影響並不是很好。
在冷藏條件下,煮熟的花生一般能保存3天左右,但如果保存時間過長,可能會因為細菌的侵蝕而導致變味。
冷凍保存:
將煮熟的花生放入冰櫃的速凍層,在電源正常情況下可以保存五到八個月。
如果將熟花生放到冰櫃里速凍,大約能保存1個月左右,但如果是保存得當,放置半年以上也是有可能的。
其他保存方法:
瀝乾水分後用大風扇吹乾,或者將花生曬乾晾1~3天,然後放入乾淨的塑膠袋內並封好口,再放進冰櫃,這樣可以保存較長時間,甚至一年。
需要注意的是,花生是高脂肪、高熱量的食物,即使在冷凍環境下可以抑制細菌的滋生,但長時間放置(如三年)的花生可能會積累細菌並發霉變質,產生有毒的黃麴黴素,對人體健康造成影響,因此放置三年的花生是不宜食用的。