水煮蛋是什麼

雞蛋烹飪方法

水煮蛋是一種簡單又常見的雞蛋烹飪方法。

水煮蛋的製作方法是將雞蛋放入水中煮熟，這種烹飪方式可以保留雞蛋中的大部分營養，同時易於人體吸收，水煮蛋適用於各種人羣，但建議適量食用。在烹飪過程中，可以將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水（水量要沒過雞蛋），加入一點鹽，大火燒開後轉中火煮3至5分鐘，然後讓雞蛋在熱水中靜置一段時間，之後用冷水沖洗雞蛋，使其停止烹飪並易於剝殼。