封述，字君義，是渤海蓨縣（今河北景縣）人，北齊時期的重要大臣，濟州刺史封軌的兒子。他的仕途始於北魏時期，最初擔任濟州鎧曹參軍，後遷至侍御史、大司馬記室參軍、司徒主簿。東魏建立後，封述歷任要職，包括高澄的從事中郎、彭城太守、東徐州刺史、廷尉少卿、給事黃門侍郎。在東魏孝靜帝天平元年（534年），他擔任了三公郎中，並參與修訂了法律《麟趾格》，其中的條目均由他刪定。北齊建立後，封述歷任清河太守、海州刺史、大理卿，並在與錄尚書趙彥深、僕射魏收等人制定法律後，歷任度支、五兵、殿中三尚書。他因長期擔任法官，熟諳律法，執法公平，深得人們的稱頌和讚揚。
封述的個人品質和行為也為人所知，他以才幹著稱，但在處理個人財產和人際關係方面受到批評。他厚積財產而不願饋贈，即使是面對至親密友和貧病困篤之人也是如此，因此朝野對他的這一行為有負面看法。他的外貌正經嚴肅，但在請謁時也難免俗套，這種行為引起了時論的嗤譏。在婚姻方面，他的行為同樣受到批評，例如為一子娶妻時，拿出大量財物作為聘禮，但當婚禮即將舉行時，擔心女方反悔，竟拿出供養的佛像請對方發誓。這些行為都顯示了他吝嗇的本性，導致議論紛紛。
儘管如此，封述的弟弟封詢則以清白自持，歷官均有政跡，治郡甚有名聲，民吏敬重而且喜歡他。