水牛肩，也稱為水牛背或富貴包，通常指的是脖子與背部交界處脂肪堆積的現象，形成凸起的贅肉。導致水牛肩的原因多樣，包括但不限於：
姿勢不當。如長時間低頭使用電腦或手機、含胸駝背等不良姿勢，可能導致頸胸結合處的肌肉緊張、痙攣和增厚，進而形成水牛肩。
濫用類固醇藥物。長期濫用類固醇等藥物可能導致身體產生過多的皮質類固醇激素，進而引起脂肪在軀幹部位的異常堆積，形成水牛肩。
庫欣症候群。這是一種由腎上腺分泌過多皮質類固醇激素引起的疾病，同樣會導致脂肪在軀幹的堆積，造成水牛肩。
長期口服激素。長期口服某些藥物，如激素類藥物，可能導致身體產生類似庫欣症候群的反應，進而引起水牛肩。
物理因素。如長期挑擔或摩擦頸部和背部交界處，可能導致局部脂肪增生，形成水牛肩。
此外，其他原因還包括肥胖、長期保持不良姿勢（如半躺姿勢）、肩頸酸痛自行不當按揉等。治療水牛肩需針對具體原因進行，可能包括改善生活習慣、調整藥物劑量、治療原發病、物理治療或手術治療等。