製作水磨糯米粉元宵的步驟如下：
準備材料。需要250克水磨糯米粉，180毫升開水，餡料可以根據個人喜好選擇，如黑芝痲花生餡。
和面。將開水分兩次倒入糯米粉中，用筷子攪拌成面絮，然後戴上一次性手套，將麵團揉至光滑細膩，這個過程可以讓糯米粉和水完全融合，揉好後，覆蓋保鮮膜醒面20分鐘。
製作餡料。以黑芝痲花生餡為例，將黑芝痲和花生炒熟後磨成粉末，混合白砂糖、豬油和清水，攪拌均勻後分成小份冷凍備用。
分劑和包餡。將醒好的麵團分成相等的小劑子，每個約12克，取一個小劑子，按扁後包入餡料，封口滾圓。
煮元宵。準備一鍋水並燒開，將元宵放入沸水中，煮至浮起，可根據個人喜好調整煮製時間，煮好的元宵可以搭配糖桂花、酒釀等食用。
此外，如果喜歡其他口味，可以根據個人喜好調整餡料配方，製作不同口味的元宵。