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水葡萄是什麼

水蒲桃或水石榴

水葡萄,又名水蒲桃或水石榴,屬於桃金孃科的蒲桃屬樹種,是一種常綠喬木的果實,原產於中印半島、馬來西亞至印度尼西亞,在中國雲南、廣西、廣東、福建等省區有栽培。

水葡萄的果實呈圓球狀或卵形,果熟期為6至9月,性喜暖熱氣候,喜歡溫暖濕潤、陽光充足的環境和肥沃疏鬆的沙質土壤,常生於水邊。其果實含有豐富的營養成分,包括蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B和C等,具有利尿消腫、補血益氣、益肝補腎、強筋壯骨等功效與作用,適合製作果醬、果汁或釀酒。由於其含有較多的水分,在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用,對於治療肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等病症有一定的效果。

需要注意的是,糖尿病患者和便秘者不宜過多食用,脾胃虛寒者也應注意食用量。