水豆腐的製作方法有多種，以下是醋點豆腐的製作方法：
準備材料。需要一半純淨水和一半白醋，用於調製成醋水。
煮漿。將磨好的豆漿煮沸，煮沸後降溫至85度，這個過程會使豆漿表面產生一層豆皮，需要去除。
加入醋水。慢慢將醋水加入豆漿中，邊加邊攪拌，直到豆漿出現散點，即「豆花」。
壓制豆腐。豆漿出現豆花後，轉小火保持溫度5分鐘，然後將豆漿倒入模具中，用重物壓制10分鐘。
完成。壓制後取出豆腐，即可食用。如果喜歡口感緊實的豆腐，可以延長壓制時間。
以上是一種常見的醋點豆腐的製作方法，其他製作豆腐的方法還有使用鹽滷等凝固劑。