永嘉縣位於中國浙江省溫州市，以其獨特的地方美食而聞名。以下是永嘉美食的詳細介紹：
永嘉麥餅。這是永嘉人喜愛的一種風味小吃，主要由小麥粉製成，餡料通常包括鹹菜、梅乾菜和豬肉等，外皮薄厚適中，口感酥脆，是永嘉特色的麵食之一。
嶺上烤全羊。以本地山羊為原料，採用獨特的炭烤配方，使羊肉外脆里嫩，油而不膩，香味四溢，是當地的特色美食。
田魚。這種魚生長在稻田中，因形狀美觀、味道鮮美而著名，田魚肉質細嫩，無泥腥味，營養豐富，可紅燒烹飪。
巽宅烤鵝。製作工藝獨特，將鵝肉燉煮後用大米等材料熏制，使肉質鮮美、口感嫩滑。
炒粉乾。使用沙崗粉乾，這是一種手工製作的傳統食品，細如線、潔白而韌，與雞蛋、香菇等一起炒制，味道鮮美。
金粉餃。在楠溪江附近流行，餃皮由芋頭和番薯粉製成，餡料包括盤菜、碎肉、冬筍等，是永嘉人的傳統美食。
此外，永嘉美食還包括麥塌鑲、炒素麵、香魚乾、楠溪螺螄等。這些美食不僅展現了永嘉獨特的飲食文化，也吸引了眾多遊客前來品嘗。