汆白肉啥意思

汆白肉是一道傳統的東北家常湯菜。它的主要食材包括豬肋條肉或五花肉，以及酸白菜。這道菜通過汆制的方法製作而成，通常會搭配粉條等配料，並以鹽等調料調味。汆白肉也常與血腸一起食用，屬於東北菜系中的一種。醃製的酸菜與五花肉燉制而成的汆白肉，是東北地區的一道經典美食。