"江渚"中的"渚"主要有以下幾種含義：
水中小塊陸地：這是"渚"最直接的含義，指的是水中的小塊陸地，也就是小洲。
居住地："渚"也可以指居住在渚上，即居住在水中的小塊陸地上。
水邊："渚"還可以表示水邊，即靠近水的地方。
島：在某些情況下，"渚"也可以指島，即完全被水包圍的陸地。
蓄水處："渚"還有通「瀦」的含義，指的是蓄水的處所，如陂塘等。
特定文化象徵：在《三國演義》開篇詞中，"渚"被用來象徵漁樵文化和審美視覺，同時也反映了人們對自然景觀的欣賞和對歷史變遷的感慨。
文學意象：在《詩經·召南》中，"江有渚"中的"渚"不僅指水中的小塊陸地，還象徵著一種文學意象，表達了人與自然和諧共處的美好願望。
綜上所述，"渚"在"江渚"中的含義豐富多樣，既可以是具體的水中小塊陸地，也可以是抽象的文化象徵和文學意象。